| Autres noms | Taïmen de Sibérie, Saumon de Sibérie |
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Le Taimen est le plus grand des salmonidés du monde. Sa taille maximale n'est pas encore connue avec certitude, mais le plus grand spécimen connu est un poisson pêché en Russie, dans la rivière Kotouï, qui mesuré 210 cm de long et pesant 105 kg. Son poids moyen étant d'environ 45 kilos.
Il a un corps allongé d'une couleur verte qui devient brun rouge en se rapprochant de la queue et ses côtés sont parsemés de petits points noirs. Sa coloration peut varier considérablement en fonction de la zone dans laquelle ils vivent.
Les nageoires adipeuses, anales et caudales sont souvent rouge foncé. Son ventre est dans des tons blancs à gris. Il a des dents pointues sur les mâchoires et la langue.
Alimentation
Ces poissons sont de grands prédateurs qui se nourissent principalement de poissons, rongeurs, oiseaux aquatiques, et même des chauves-souris.
Lieu de vie
La population de Taimen est en nette décroissance, il est donc important de préserver cette espèce et remettre à l'eau les individus capturés.
Ce poisson se trouve exclusivement en eau douce, contrairement à d'autres Salmonidés, principalement dans des rivières et des ruisseaux à forts courants. Ils sont présents aussi bien à des altitudes supérieures à 1500m que dans des rivières côtières près du niveau de la mer.
Sa présence est connue en Asie, en Mongolie mais aussi en Russie, notamment dans le fleuve Amour, les rivières de montagne de l'Oural et plusieurs bassins fluviaux.
Reproduction
Les Taimens ont une croissance relativement lente et peuvent vivre plus de 30 ans et atteindre des tailles de plus de 2m. Ils atteignent la maturité sexuelle à environ 5-7 ans et à une taille de 60 à 70 centimètres pour 2-3 kg.
La période de fraie pour ce poisson est située entre mai et juin, la femelle pond alors entre 4 000 et 30 000 œufs en fonction de la taille du poisson.
Taxonomie
| Embranchement | Chordata |
|---|---|
| Classe | Actinopterygii |
| Ordre | Salmoniformes |
| Famille | Salmonidae |
| Genre | Hucho |
| Nom scientifique | Hucho taimen |
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