Poissons d'eau douce

Anguille européenne

Publié le 03 février 2011 à 16h05 par admin
Anguille européenne © Ron Offermans
Le mystère des Sargasses

Infos sur l'espèce

Taxonomie

  • Embranchement : Chordata
  • Classe : Actinopterygii
  • Ordre : Anguilliformes
  • Famille : Anguillidae
  • Genre : Anguilla
  • Nom scientifique : Anguilla anguilla
  • Taille : 40 cm à 150 cm

Autres noms

  • Anguille commune
  • Sili
  • Franche
  • Morgain
  • Margagne
  • Mourguin
  • Ressort

Description

L'Anguille est sans doute le poisson le plus mystérieux de nos contrées, sa reproduction dans le milieu naturel n'a jamais été observée et elle n'est pas maîtrisée en pisciculture.

L’ anguille d'Europe est la plus commune des espèces d'anguilles et peut mesurer de 40 cm à 150 cm et peser jusqu'à 4 kg pour les femelles.

On a longtemps cru qu'il existait plusieurs espèces d'Anguilles en France mais il n'en est rien.

A chaque stade de son évolution correspondent des caractères physiques particuliers.

Durant sa croissance, elle a le dos brun et les flancs jaunes, les yeux sont petits et la tête est large.

Avant de migrer vers la mer, la tête s'affine, les globes oculaires grossissent, les flancs deviennent argentés et la dos noircit.

Alimentation

L'activité alimentaire de l'Anguille est surtout nocturne, et c'est son odorat très développé qui lui permet de localiser facilement ses proies.

Omnivore mais essentiellement carnassière, elle dévore toutes sortes d'invertébrés, de vers, de mollusques, de larves, de petits crustacés, et aussi de petits poissons.

Lieu de vie

L’Anguille fréquente tout les milieux : eaux saumâtres, ruisseaux, fleuves et plans d'eau.

Mais, dans la partie amont des cours d'eau, elle est plus rare car les obstacles ralentissent sa progression, à commencer par les barrages non équipés de passes à poissons.

Dans la journée, elle vit sur le fond, derrière les roches ou tout autre obstacle qui puisse l'abriter. Elle va même s'enfouir dans le sable ou la vase, ne laissant affleurer que sa tête.

C'est le soir, la nuit, ou par temps couvert qu'elle se manifeste et se nourrit activement.

Reproduction

Après un séjour en eau douce qui peut durer de huit à vingt ans, les Anguilles se reproduisent en masse dans la mer des Sargasses, située dans l'Atlantique, entre 4000 et 7000 kilomètres des côtes d'Europe et d'Afrique du Nord.

Le processus de sa reproduction est un mystère, mais des expériences faites en caissons hyperbares ont permis de déclencher l'ovulation chez l'Anguille, ce qui indique que tout se passe à de grandes profondeurs (1000 mètres voir plus) où la pression est forte.

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