Saumon atlantique

A sa remontée, le saumon ne se nourrit pas, ce qui est fréquent chez les poissons migrateurs juste avant le frai.

Le saumon ne mord donc que par agréssivité, curiosité ou encore réflexe, l'habitude étant une seconde nature.

En mer, leur régime est carnivore, il se nourrit de crustacés, d'éperlans, de harengs, de capelans, de maquereaux et de petites morues, ce qui permet sa croissance très rapide.

Dans l'Atlantique nord, suite aux avancées et reculées glacières, il s'est cantonné aux rivages septentrionaux qui, du côté américain, vont de l'état du Maine au nord du Labrador, et du côté européen, depuis le Portugal jusqu'à la Russie.

En mer, les saumons atlantique se regroupent sur diverses zones dîtes d'engraissages, la plus connue de ces zones est située à quelques encablures de la côte ouest du Groenland, au sud du détroit de Davis. On trouve d'autres zones autour des îles Féroé et Lofoten et dans la mer Baltique.

Les saumons atlantique se reproduisent en fin d'année. Après une vie embryonnaire assez longue, les alevins sortent des galets de la frayère et terminent leur développement en épuisant leurs réserves vitellines, puis mènent une vie analogue à celle des truites.

Le comptage des géniteurs peut être connu par des comptages dans les stations d'observation, cela permet d'évaluer le pourcentage que représente les captures à la ligne et mieux gérer la pêche.