Esturgeon sibérien

Publié le 31 janvier 2011 à 22h40 par admin
Esturgeon sibérien © Stefano Bolognini

Infos sur l'espèce

Taxonomie

  • Embranchement : Chordata
  • Classe : Actinopterygii
  • Ordre : Acipenseriformes
  • Famille : Acipenseridae
  • Genre : Acipenser
  • Nom scientifique : Acipenser baerii
  • Taille : jusqu'à 2 mètres
  • Longevité : jusqu'à 60 ans

Autres noms

  • Esturgeon

Description

L'esturgeon sibérien est une espèce très peut pêchée en France de part sa rareté dans nos eaux.

Il possède un long nez équipé de quatre barbillons sur l'avant, sa couleur varie du gris clair au brun foncé pour le dos et du blanc au jaune clair pour le ventre.

Il possède cinq rangs d’écailles osseuses.

Elle est principalement présente dans des élevages pour la production de caviar industriel.

Alimentation

L'esturgeon sibérien se nourrit principalement de petits crustacés et d'invertébrés aquatiques.

Lieu de vie

Cette espèce peut être trouvée dans les lacs et fleuves de montagnes et apprécie particulièrement les sols de graviers et les eaux froides.

En France, il ne peut être trouver que rarement dans les lacs où il à été introduit.

Reproduction

La femelle ne se reproduit seulement que tout les 2 à 6 ans sans période précise.

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